Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik diyet, günlük karbonhidrat alımının çok düşük, yağ alımının ise yüksek olduğu bir diyettir. Bu diyet, vücudu ketoz adı verilen metabolik bir duruma sokarak çalışır. Ketoz durumunda vücut enerji için karbonhidrat yerine yağ yakmaya başlar. Ketojenik diyet ilk olarak 1920’lerde epilepsi tedavisinde kullanılmak üzere geliştirildi. Epilepsi hastalarında ketozis durumuna girmek nöbetlerin sıklığını ve şiddetini azaltmaya yardımcı olur. Son yıllarda ketojenik diyetin kilo kaybı, diyabet, kalp hastalıkları ve bazı kanser türleri gibi çeşitli sağlık sorunlarının iyileştirilmesinde etkili olabileceğini gösteren araştırmalar yapılıyor.
Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?
Ketojenik diyet günlük karbonhidrat alımının 20-50 gramın altında tutulmasını gerektirir. Bu, çoğu insanın günlük karbonhidrat alımının yaklaşık %5-10’una karşılık gelir. Ketojenik diyette yağ ve proteinden zengin besinler tüketilirken karbonhidrattan zengin besinler sınırlıdır.
Ketojenik Diyetin Faydaları
Ketojenik diyetin sağlık açısından birçok faydası olduğu düşünülmektedir. Bunlar şunları içerir: Kilo kaybı: Ketojenik diyet, kilo vermenin etkili bir yolu olabilir. Diyet vücudun enerji için yağ yakmasını sağlayarak kilo kaybını kolaylaştırır. Diyabet: Ketojenik diyet, diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünün iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Diyet, insülin direncini azaltmaya ve pankreasın insülin üretme yeteneğini artırmaya yardımcı olur. Kalp hastalığı: Ketojenik diyet kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Diyet kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan basıncını düşürmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Bazı kanser türleri: Ketojenik diyetin bazı kanser türlerinin tedavisinde veya önlenmesinde etkili olabileceğine dair bazı araştırmalar bulunmaktadır. Diyet kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Ketojenik Diyetin Riskleri
Ketojenik diyetin de bazı riskleri vardır. Bunlar şunları içerir: Baş ağrısı: Ketoz durumuna girerken bazı kişiler baş ağrısı yaşayabilir. Bu genellikle geçicidir ve birkaç gün içinde kendiliğinden geçer. Kabızlık: Ketojenik diyet, lif alımının azalmasına neden olarak kabızlığa neden olabilir. Kas krampları: Ketoz durumunda vücut kaslardan potasyum ve magnezyum gibi mineralleri kaybetmeye başlayabilir. Bu kas kramplarına yol açabilir. Böbrek taşları: Ketojenik diyet böbrek taşı riskini artırabilir.
Ketojenik Diyet Kimler İçin Uygun Değildir?
Ketojenik diyet aşağıdaki kişiler için uygun olmayabilir: Hamile veya emziren kadınlar 18 yaşın altındaki çocuklar ve gençler Böbrek hastalığı olan kişiler Karaciğer hastalığı olan kişiler Pankreatit hastaları Tip 1 diyabeti olan kişiler Tedavi gören herhangi bir tıbbi durumu olan kişiler
Ketojenik Diyete Nasıl Başlanır?
Ketojenik diyete başlamadan önce mutlaka bir doktor veya diyetisyene danışmanız önemlidir. Diyet kişinin sağlık durumuna ve ihtiyaçlarına göre kişiselleştirilmelidir. Ketojenik diyete başlamak için şu adımları takip edebilirsiniz: Karbonhidrat alımınızı azaltmaya başlayın. İlk birkaç gün günlük karbonhidrat alımınızı 100 gramın altına düşürmeye çalışın. Yağ alımınızı artırın. Günlük kalori alımınızın en az %70’ini yağlardan alın. Protein alımınızı orta düzeyde tutun. Günlük kalori ihtiyacınızın %20-25’ini proteinden alın. Ketojenik diyette şu besinler tüketilir: Yağ: Tereyağı, zeytinyağı, avokado, kuruyemişler, tohumlar Protein: Et, balık, yumurta, süt ürünleri Düşük karbonhidratlı sebzeler: Brokoli, lahana, ıspanak, salatalık, domates Ketojenikte Diyette aşağıdaki gıdalar sınırlandırılır veya yasaktır: Karbonhidrat açısından zengin gıdalar: Ekmek, makarna, pirinç, patates, meyveler, tahıllar
Bir yanıt bırakın