Brunch Nedir?
Brunch, İngilizce “breakfast” ve “lunch” kelimelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş bir kelimedir. Kahvaltı ve öğle yemeğinin bir arada servis edildiği bu öğün genellikle hafta sonları tercih edilir.
Brunch, 19. yüzyılın sonlarında İngiltere’de ortaya çıktı. O zamanlar, pazar günleri kiliseye giden insanlar erken kalkıp kahvaltı yapmaktansa kiliseden sonra öğle yemeğine kadar beklemeyi tercih ediyorlardı. Bu nedenle, iki öğün arasında bir öğüne ihtiyaç duyuldu ve bu ihtiyacı karşılamak için brunch ortaya çıktı.
Brunch, Amerika’da 1930’larda popüler oldu. O zamanlar, 20. yüzyılın modern yaşam tarzı insanların kahvaltı ve öğle yemeğini ayırmasına izin vermiyordu. Bu nedenle, brunch insanların bu iki öğünü birlikte yiyerek daha fazla lezzeti deneyimlemesini ve daha fazla zaman kazanmasını sağladı.
Brunch Ne Zaman Yapılır?
Brunch genellikle hafta sonları, pazar günleri servis edilir. Ancak bazı restoranlar hafta içi de brunch sunar. Brunch genellikle 11:00 ile 14:00 arasında servis edilir.
Brunch’ta Ne Yenir?
Brunch, kahvaltı ve öğle yemeğinden çeşitli yiyecekler sunar. Kahvaltı gibi, brunch da yumurta, omlet, krep, waffle, krep, meyve, ekmek, reçel, tereyağı vb. içerir. Öğle yemeği gibi, brunch da sosis, pastırma, jambon, et, balık, salata, makarna, pizza vb. içerir.
Brunch’ta alkollü içecekler de servis edilebilir. Ancak, brunch’ın geleneksel olarak bir kahvaltı olduğu ve bu nedenle alkollü içeceklerin isteğe bağlı olarak servis edildiği unutulmamalıdır.
Brunch’ın Faydaları
Brunch lezzetli ve besleyici bir öğündür. Kahvaltı ve öğle yemeğinden çeşitli yiyecekleri birleştirmek daha fazla lezzet deneyimlemenizi ve daha fazla besin almanızı sağlar.
Brunch hafta sonları için mükemmel bir sosyalleşme fırsatı sunar. Aileniz, arkadaşlarınız veya sevdiklerinizle brunch yaparak keyifli bir gün geçirebilirsiniz.
Brunch’ın Dezavantajları
Brunch yüksek kalorili bir öğün olabilir, bu yüzden brunch yaparken porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, brunch’ta alkol tüketiyorsanız, ölçülü içtiğinizden emin olun.
Brunch Nasıl Yapılır?
Brunch evde veya restoranda yapılabilir. Evde brunch yapmak için kahvaltıdan öğle yemeğine kadar çeşitli yiyecekler hazırlamanız yeterlidir.
Brunch’ta servis edebileceğiniz yiyeceklerden bazıları şunlardır:
Yumurtalar: Omlet, menemen, çırpılmış yumurta, haşlanmış yumurta Omlet malzemeleri: Peynir, sebzeler, et, balık Krep, waffle, krep Meyveler: Taze meyveler, meyve salataları, meyve suları Ekmek, reçel, tereyağı Sosis, pastırma, jambon Et, balık Salata Makarna, pizza
Brunch’ta servis edebileceğiniz içeceklerden bazıları şunlardır:
Kahve, çay Meyve suları Kola, soda Şampanya, kokteyller
Brunch’ın Popülaritesi
Brunch son yıllarda giderek popülerleşen bir öğündür. Bu popülerliğin nedenleri şunlardır:
Hafta sonları için mükemmel bir sosyalleşme fırsatı sunuyor. Kahvaltıdan öğle yemeğine kadar çeşitli yiyecekleri bir arada sunuyor. Lezzetli ve besleyici.
Brunch günümüzde birçok ülkede yaygın olarak tercih edilen bir öğündür. Türkiye’de de özellikle büyük şehirlerde brunch giderek daha popüler hale geliyor.
Bir yanıt bırakın