Vanilya, dünyanın en çok kullanılan ve popüler aromalarından biridir. Birçok yerde bir kullanım alanı vardır. Vanilya aroması nereden geliyor? Türkiye’de büyüyor mu? İçeriğimize ayrıntılı bilgiler ekledik.
Vanilya aroması nereden geliyor?
Vanilya aromasının nereden geldiğini sorarsanız, Pany Plannophyia Denilen tropikal bir orkide bitkisinin meyvesinden elde edilir. Vanilya çubuklarında yer almak vanilin Eşsiz tatlı ve hoş kokusu ile.
Gerçek vanilya ve sentetik vanilin arasındaki fark
Gerçek vanilyaMeyvenin doğal fermantasyon işleminden sonra elde edilen vanilin içerir. Bu nedenle, daha zengin bir aroma sunar.
Sentetik vanilin Ağaç kabuğundan, yağ türevlerinden veya ligninin maddelerinden üretilir. Piyasalarda satılan vanilya aromalarının çoğu sentetik ve gerçek vanilyadan çok daha ucuzdur.
Tatlılarınız Gerçek vanilya kullanmak Eğer istersen, Vanilya çubuğu veya saf vanilya özü Seçmelisin.
Vanilya nerede büyüyor?
Vanilya, sıcak ve nemli iklimleri seven bir bitkidir. Doğal bir ortamda Ağaçlara sarılarak büyüyen bir sarmaşık gibi gelişir. Dünyanın en vanilyasını üreten ülkeler aşağıdaki gibidir:
Madagaskar – Dünya vanilya üretiminin %80’ini karşılıyor. En kaliteli vanilya buradan geliyor.
Endonezya – En büyük üreticilerden biri, ancak kalitesi Madagaskar vanilya kadar değil.
Meksika – Vanilyanın anavatanı. Burada büyüyen vanilalar yoğun aromaları ile bilinir.
Tahiti ve Papua Yeni Gine – Farklı lezzetler sunan özel vanilya türleri yetiştirilir.
Vanilya bitkisi Manuel tozlaşma gerektirirÇünkü doğal ortamdaki arılar dünyanın diğer bölgelerinde bulunmaz. Bu, üretim sürecini zorlaştıran ve vanilyayı pahalı hale getiren bir nedendir.
Vanilya aroması nereden geliyor
Vanilya adı nereden geliyor?
Vanilya adı, İspanyolca “vainilla” Kelimeden gelir. “Vainilla” kelimesi Latince “vajina” kelimeden türetilmiştir. Buradaki anlam, Küçük yakalama veya kapsüller araç.
Bu isim verilir çünkü vanilya meyvesi ince, uzun ve kapsüldür. Aztekler ve MayalarVanilya ilk olarak kakao ile karıştı ve içecek olarak tüketildi. Daha sonra İspanyollar bu aromayı Avrupa’ya taşıdı ve tüm dünyaya yayıldı.
Türkiye’de vanilya nerede büyüyor?
Vanilya, tropik iklim bitkisi Türkiye için Doğal bir ortamda büyümek zor. Bununla birlikte, sera ortamında kontrollü koşullar sağlayarak üretenler vardır.
Akdeniz ve Ege bölgesiTürkiye’de vanilya yetiştirmek için en uygun iklim koşullarına sahiptir.
Seralarda özel ortamlar oluşturarak Türkiye’de küçük vanilya üretimi yapılır.
Türkiye’de ticari olarak kapsamlı bir vanilya üretimi yoktur. Piyasadaki vanillas genellikle Madagaskar Endonezya ve Meksika’dan ithal edilmektedir.
Vanilyanın anavatanı nerede?
Vanilya fabrikasının anavatanı Meksika. İlk Vanilya Totonak yerlileri O zaman keşfedildi Aztekler ve Mayalar tarafından yaygın olarak kullanıldı.
İlginç bilgi: Vanilya sadece doğal ortamında Meksika’ya özgü Melipona arıları toz ile. 1841’de Edmond Albius manuel tozlama yöntemini keşfetti ve vanilya üretimini dünya çapında mümkün kıldı.
Bugün en büyük vanilya üreticisi Madagaskar oldu. Madagaskar vanilyaYoğun aroması ve kalitesi ile dünyanın en iyi vanilaları arasında gösterilmiştir.
Gerçek vanilya mı yoksa sentetik vanilya mı?
Gerçek vanilyaDaha yoğun ve kaliteli bir aromaya sahiptir, ancak pahalıdır.
Sentetik vanilinUcuz ve kolay, ancak aroma açısından gerçek vanilyadan çok farklı.
Türkiye’de vanilyayı eğitmek mümkündür, ancak ticari olarak yaygın değildir.
Vanilya kullanırken Ürün etiketlerine dikkat edin Ve mümkünse Gerçek vanilya çubuğu veya saf vanilya özü Tercih etmek sağlıklı olacak.
İlgilenebilirsiniz! Mad Parfüm Kodları
Bir yanıt bırakın