Salmonella nedir?
Salmonella, insanlarda ve hayvanlarda enfeksiyona neden olabilen bir bakteri cinsidir. Çubuk şeklinde, Gram negatif bir bakteri olan Salmonella, hayvanların ve insanların bağırsaklarında yaşar ve dışkı yoluyla atılır. En sık olarak kirli su veya yiyecekler yoluyla insanlara bulaşır. Salmonella enfeksiyonu, salmonellasis olarak da bilinir ve genellikle ishal, ateş ve mide krampları gibi semptomlarla kendini gösterir. Bazı durumlarda, salmonella enfeksiyonu aşağıdakiler de dahil olmak üzere daha ciddi komplikasyonlara neden olabilir: Septisemi (kan zehirlenmesi) Menenjit (beyin zarının iltihabı) Endokardit (kalp kapakçıklarının iltihabı) Peritonit (karın zarının iltihabı) Artrit (eklem iltihabı) Nefropati (böbrek hastalığı).
Salmonella Türleri
Salmonella cinsinde yaklaşık 2.500 farklı tür vardır. Bu türlerden bazıları insan sağlığı için daha tehlikelidir. Örneğin, Salmonella enterica serovar Typhi (Anthrax) ve Salmonella enterica serovar Paratyphi A ve Paratyphi B (Paratifo) türleri tifo ve paratifo gibi ciddi hastalıklara neden olabilir.
Salmonella Enfeksiyonunun Bulaşması
Salmonella enfeksiyonu, enfekte hayvanların veya insanların dışkılarıyla kontamine olmuş yiyecek veya su yoluyla yayılır. Enfeksiyona neden olabilecek yiyecek ve içecekler şunlardır: Çiğ veya az pişmiş et, tavuk veya balık Yumurta ve yumurta ürünleri Çiğ veya az pişmiş süt ürünleri Çiğ veya az pişmiş kabuklu deniz ürünleri Kirlenmiş meyve ve sebzeler Kirlenmiş su Salmonella enfeksiyonu, enfekte bir kişiyle yakın temas yoluyla da yayılabilir. , ancak bu, enfeksiyonu yaymanın daha az yaygın bir yoludur.
Salmonella Enfeksiyonunun Belirtileri
Salmonella enfeksiyonunun belirtileri, bakteri vücuda girdikten 6 saat ila 6 gün sonra ortaya çıkabilir. En yaygın semptomlar şunlardır: İshal Ateş Mide krampları Kusma Baş Ağrısı Yorgunluk Bazı Salmonella enfeksiyonu vakalarında semptomlar daha şiddetli olabilir ve şunlara neden olabilir: Dehidrasyon Septisemi Menenjit Endokardit Peritonit Artrit Nefropati
Salmonella Enfeksiyonunun Tedavisi
Çoğu Salmonella enfeksiyonu vakası antibiyotik tedavisine gerek kalmadan kendiliğinden düzelir. Ancak bazı durumlarda antibiyotik tedavisi gerekli olabilir. Antibiyotik tedavisi bakterilerin büyümesini ve yayılmasını durdurmaya yardımcı olur. Salmonella enfeksiyonu olan kişiler bol miktarda sıvı içerek dehidrasyonun önlenmesine yardımcı olmalıdır. Ayrıca ağrı kesici ve ateş düşürücü alarak semptomları hafifletebilirler.
Salmonella Enfeksiyonunun Önlenmesi
Salmonella enfeksiyonunu önlemek için alabileceğiniz bazı önlemler şunlardır: Çiğ veya az pişmiş et, kümes hayvanları veya balıktan kaçının. Yumurtaları iyice pişirin. Çiğ veya az pişmiş süt ürünlerinden kaçının. Çiğ veya az pişmiş kabuklu deniz ürünlerinden kaçının. Çiğ veya az pişmiş meyve ve sebzeleri iyice yıkayın. Kirlenmiş su içmekten kaçının. Salmonella enfeksiyonu gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenlerinden biridir. Ancak basit önlemler alarak enfeksiyonu önlemek mümkündür.
Bir yanıt bırakın