Mannitol Düştü mü?
Mannitol bir şeker alkolü türüdür. Kimyasal formülü C6H14O6 olan mannitol, beyaz, kristal bir tozdur. Doğada birçok bitki ve meyvede bulunur. Mannitol ayrıca insan vücudunda doğal olarak üretilir.
Mannitol tatlandırıcı ve ilaç olarak kullanılır. Tatlandırıcı olarak düşük kalorili bir alternatif olarak kullanılır. İlaç olarak glokomda olduğu gibi gözlerdeki basıncı azaltmak ve kafa içi basıncını artırmak için kullanılır.
Mannitolün Yapısı ve Özellikleri
Mannitol bir şeker alkolü türüdür. Şeker alkollerinin şekerlere benzer ancak şekerlerden farklı bazı özellikleri vardır. Şekerler gibi tatlıdırlar ancak daha az kalori içerirler. Ayrıca şekerler gibi bakteriler tarafından fermente edilmezler.
Mannitol beyaz, kristal bir tozdur. Su ve alkolde kolayca çözünür. Mannitolün erime noktası 166-167 °C’dir.
Mannitol Üretimi
Mannitol birçok bitki ve meyvede doğal olarak bulunur. Örneğin, mannitol armut, muz, erik, domates, salatalık ve enginar gibi bitkilerde bulunur. Mannitol ayrıca bazı mantarlarda ve alglerde de bulunur.
Mannitol endüstriyel olarak da üretilebilir. Mannitol üretiminde nişasta veya şeker gibi karbonhidratlar mannitol üreten enzimlerle işlenir.
Mannitol Kullanım Alanları
Mannitolün iki temel kullanım alanı vardır: Tatlandırıcı ve ilaç olarak.
Tatlandırıcı Olarak Mannitol
Mannitol, düşük kalorili bir alternatif olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır. Mannitol, şekerin kalorisinin yaklaşık %25’ini içerir. Bu nedenle mannitol, şeker yerine kullanıldığında kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilir.
Mannitol şekere benzer bir tada sahiptir. Bu nedenle mannitol şeker kullanılan birçok yiyecek ve içecekte kullanılabilir. Örneğin mannitol şekerli içecekler, şekerli atıştırmalıklar, dondurma ve ekmek gibi ürünlerde kullanılabilir.
Mannitol Bir İlaç Olarak
Mannitol, göz içi basıncını düşürmek ve glokom gibi hastalıklarda artmış kafa içi basıncını düşürmek için kullanılan bir ilaçtır.
Glokom, göz içi basıncının artmasına neden olan bir göz hastalığıdır. Göz içi basıncının artması optik sinire zarar verebilir ve görme kaybına yol açabilir. Mannitol, göz içi basıncını azaltarak glokomu tedavi etmek için kullanılır.
Mannitol ayrıca artan kafa içi basıncını azaltmak için kullanılır. Artan kafa içi basıncı, kafa travması, beyin tümörleri veya menenjit gibi durumlarda ortaya çıkabilir. Mannitol, artan kafa içi basıncını azaltarak bu durumları tedavi etmek için kullanılır.
Mannitol böbrek fonksiyonunu korumak için de kullanılır. Mannitol böbreklere giren sıvı miktarını artırarak böbrek fonksiyonunu korumaya yardımcı olur. Bu nedenle mannitol, büyük vasküler cerrahi geçiren hastalarda perioperatif dönemde böbrek fonksiyonunu korumak için kullanılabilir.
Mannitolün Yan Etkileri
Mannitolün yaygın yan etkileri şunlardır:
Baş ağrısı Mide bulantısı Kusma İshal Susuzluk
Mannitolün nadir görülen yan etkileri şunlardır:
Alerjik reaksiyonlar Böbrek hasarı Kan basıncında düşüş Elektrolit dengesizliği
Mannitol kullanan kişiler yan etkiler konusunda mutlaka doktorlarına danışmalıdırlar.
Mannitol Dozu
Mannitolün dozajı kullanım amacına ve hastanın durumuna göre değişmektedir.
Tatlandırıcı olarak kullanılan mannitolün dozajı, yiyecek veya içeceğin içindeki diğer maddelere bağlı olarak değişmektedir.
İlaç olarak kullanılan mannitolün dozajı doktor tarafından belirlenir.
Mannitolün depolanması
Mannitol oda sıcaklığında, serin ve kuru yerde saklanmalıdır.
Bir yanıt bırakın