Kuver nedir?
Kuver, Fransızca “couvert” kelimesinden gelen bir kavramdır ve restoranlarda yemek servisi öncesinde masaya konulan masa örtüsü, çatal bıçak takımı, şamdan, peçete gibi diğer tüm aksesuarları kapsar. Kısaca sofrada bulunan ve servise dahil olan tüm malzemeler ve bunun için alınan ücret olarak tanımlanabilir.
Kuver, restoranların müşterilerine daha kaliteli hizmet verebilmek için uyguladıkları bir uygulamadır. Masanın üzerine serilen masa örtüsü, yemeklerin daha şık ve lezzetli görünmesine yardımcı olur. Çatal bıçak takımı, kaşık ve bıçağın düzenli olarak masaya yerleştirilmesi müşterilerin yemeklerini daha rahat ve hijyenik yemelerini sağlar. Şamdan, peçete gibi aksesuarlar masaya estetik bir görünüm kazandırır.
Teminat ücreti restorandan restorana değişiklik gösterebilir. Genellikle kişi başı 10-20 TL ücret alınmaktadır. Su genellikle teminat ücretine dahil değildir. Su ayrıca ücretlendirilir.
Teminat Ücreti Neden Alınır?
Teminat ücreti restoranların müşterilerine daha kaliteli hizmet verebilmek için uyguladıkları bir uygulamadır. Masanın üzerine serilen masa örtüsü, yemeklerin daha şık ve lezzetli görünmesine yardımcı olur. Çatal ve bıçak takımlarının düzenli olarak masaya yerleştirilmesi müşterilerin yemeklerini daha rahat ve hijyenik yemelerini sağlar. Şamdan, peçete gibi aksesuarlar masaya estetik bir görünüm kazandırır.
Teminat ücreti aynı zamanda restoranların masraflarının karşılanmasına da yardımcı olur. Restoranlar masa örtüsü, çatal bıçak takımı, şamdan ve peçete gibi eşyaları satın almak için para harcıyor. Bu malzemelerin maliyetini karşılamak için bir teminat ücreti alırlar.
Teminat Ücreti Yasal mı?
Kapsama ücreti restoranların uyguladığı bir uygulamadır. Bu nedenle teminat ücreti alınması yasaldır. Ancak teminat ücretinin ne kadar olacağı restoran tarafından belirlenmektedir. Bu nedenle restoranların müşterilerini teminat ücreti konusunda bilgilendirmeleri gerekmektedir.
Teminat Ücreti Nasıl Ödenir?
Teminat ücreti genellikle faturanın ödenmesi sırasında ödenir. Ancak bazı restoranlar masaya otururken giriş ücreti alıyor. Restorana teminat ücretini nasıl ödeyeceğinizi sormanız tavsiye edilir.
Teminat ücreti ödemek istemiyorsam ne yapabilirim?
Kuver ücreti ödemek istemiyorsanız restoranı önceden bilgilendirmeniz gerekmektedir. Restoranlar, müşterilerinin teminat ücreti ödemek istememesi durumunda farklı bir masa sunabilmektedir.
Kaplama Çeşitleri
Teminat ücreti restorandan restorana değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak iki tür teminat ücreti vardır:
Standart Teminat Ücreti: Bu ücret masa örtüsü, çatal bıçak takımı, şamdan ve peçete gibi temel malzemeler için alınır.
Uzatılmış Teminat Ücreti: Standart teminat ücretine ek olarak ekmek, su, meze gibi ek malzemeler için de bu ücret alınır.
Teminat Ücreti ve Bahşiş
Teminat ücreti bir bahşiş değildir. Bahşiş, müşterinin restorana gönüllü olarak verdiği ücrettir. Kapsama ücreti, restoranın müşterilerine sunduğu hizmet karşılığında alınan zorunlu ücrettir.
Ücret ve Vergiyi kapsayan
Teminat ücreti genellikle KDV’ye tabidir. Ancak bazı restoranlar teminat ücretini KDV’den muaf tutabilir.
Teminat Ücreti ve Hesaplanması
Teminat ücreti genellikle kişi başına hesaplanır. Ancak bazı restoranlar masa başına teminat ücretini de hesaplayabilir.
Teminat ücretini hesaplamak için bu formülü kullanabilirsiniz:
Kapsama ücreti = Kişi sayısı * Kapsama ücreti (TL)
Örneğin bir restoranda kişi başı teminat ücreti 15 TL ise iki kişi için teminat ücreti 30 TL olacaktır.
Teminat Ücreti ve Örnekler
İşte teminat ücretlerinin bazı örnekleri:
**Restoranda kişi başı teminat ücreti 10 TL ise iki kişi için teminat ücreti 20 TL olacaktır.
Bir yanıt bırakın