Chia Tohumu Nedir?
Chia tohumları, Salvia hispanica bitkisinin tohumlarıdır. Güney Amerika’ya özgü olan bu bitki, Mayalar ve Aztekler tarafından binlerce yıldır yiyecek ve ilaç olarak kullanılmıştır. Chia tohumları küçük, oval ve gri-siyah renktedir. Yaklaşık 2 mm çapında olan bu tohumlar, yüksek besin değerleriyle dikkat çekmektedir.
Chia Tohumlarının Besin Değerleri
Chia tohumları protein, lif, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi önemli besin maddeleri açısından zengindir. 100 gram chia tohumunun besin değerleri şu şekildedir: Kalori: 486 Protein: 16 gram Karbonhidrat: 42 gram Yağ: 31 gram Lif: 34 gram Omega-3 yağ asitleri: 28 gram Kalsiyum: 630 mg Magnezyum: 345 mg Fosfor: 315 mg
Chia Tohumlarının Faydaları
Chia tohumları, içerdiği zengin besinler sayesinde pek çok sağlık faydasına sahiptir.
Kilo vermeye yardımcı olur. Chia tohumları yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olur.
Kolesterol seviyesini düşürür. Chia tohumları, içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Kan şekerini düzenler. Chia tohumları, içerdiği lif ve omega-3 yağ asitleri sayesinde kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Kalp sağlığını korur. Chia tohumları, içerdiği omega-3 yağ asitleri ve lif sayesinde kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Kan basıncını düşürür. Chia tohumları, içerdiği lif ve potasyum sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Kabızlığı önler. Chia tohumları içerdiği lif sayesinde kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
Kemikleri güçlendirir. Chia tohumları içeriğindeki kalsiyum, magnezyum ve fosfor sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Hamilelik ve emzirme döneminde faydalıdır. Chia tohumları yüksek besin değeri sayesinde hamilelik ve emzirme döneminde faydalıdır.
Yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Chia tohumları, içerdiği antioksidanlar sayesinde hücreleri serbest radikallerin verdiği hasardan korumaya yardımcı olur.
Chia Tohumunun Zararları
Chia tohumları genellikle güvenli bir gıda olarak kabul edilir. Ancak bazı durumlarda yan etkilere neden olabilirler. Chia tohumlarının yan etkileri şunlardır:
Şişkinlik ve gaz: Chia tohumları yüksek lif içeriği nedeniyle şişkinlik ve gaza neden olabilir; bu yan etki genellikle zamanla azalır.
Boğaz tıkanıklığı: Chia tohumları suyla karıştırılmadan tüketildiğinde boğazda tıkanıklığa neden olabilir. Bu nedenle chia tohumları her zaman suyla karıştırılarak tüketilmelidir.
Alerji: Chia tohumlarına alerjisi olan kişilerde bu tohumları tüketmek alerjik reaksiyona neden olabilir. Alerjik reaksiyon belirtileri arasında kaşıntı, döküntü, nefes darlığı ve kurdeşen bulunur.
Chia Tohumları Nasıl Tüketilir
Chia tohumu birçok şekilde tüketilebilir.
Yağsız süte, yoğurda veya meyve suyuna katılarak tüketilebilir.
Ot salatalarında kullanılabilir.
Kek, kurabiye, granola gibi hamur işlerinde kullanılabilir.
Salata soslarına veya smoothielere katılarak tüketilebilir.
Chia tohumları çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Pişirildiğinde, chia tohumları jel kıvamına gelir ve bu da onları yemeklerde yumurta yerine kullanmak için ideal hale getirir.
Chia Tohumu Nerede Bulunur?
Chia tohumlarını aktarlarda, marketlerde ve online satış sitelerinde bulabilirsiniz. **Sonuç olarak chia tohumu yüksek besin değeriyle öne çıkan ve sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir besindir.
Bir yanıt bırakın