Amino Asitler Nedir?
Amino asitler, proteinlerin yapı taşlarını oluşturan organik bileşiklerdir. Proteinler vücudumuzun temel yapı taşlarından biridir ve vücudumuzda çok çeşitli işlevleri yerine getirir. Amino asitler, proteinlerin yanı sıra hormonların, enzimlerin, nörotransmitterlerin ve diğer önemli biyomoleküllerin yapı taşlarıdır.
Amino Asitlerin Yapısı
Amino asitler üç ana gruptan oluşur: bir amino grubu (-NH2), bir karboksil grubu (-COOH) ve bir R grubu. Amino grubu asidik özelliğe sahipken, karboksil grubu bazik özelliğe sahiptir. R grubu amino asitleri birbirinden farklı kılan yapıdır. Amino asitler R gruplarının kimyasal yapısına göre sınıflandırılır. R grubuna göre amino asitler aşağıdaki gibi sınıflandırılabilir:
Alifatik amino asitler: R grubunda karbon atomu zincirine sahip amino asitlerdir. Örneğin valin, lösin, izolösin, alanin ve glisin alifatik amino asitlerdir.
Siklik amino asitler: R grubunda halka yapısına sahip amino asitlerdir. Örneğin prolin ve fenilalanin siklik amino asitlerdir.
Aromatik amino asitler: R grubunda aromatik halka yapısına sahip amino asitlerdir. Örneğin fenilalanin, tirozin ve triptofan aromatik amino asitlerdir.
Kükürt içeren amino asitler: R grubunda kükürt atomu bulunan amino asitlerdir. Örneğin metiyonin ve sistein kükürt içeren amino asitlerdir.
Temel amino asitler: R grubunda bir amino grubu bulunan amino asitlerdir. Örneğin lizin, arginin ve histidin temel amino asitlerdir.
Asidik amino asitler: R grubunda karboksil grubu bulunan amino asitlerdir. Örneğin glutamik asit ve aspartik asit asidik amino asitlerdir.
Amino Asitlerin Sınıflandırılması
Amino asitler vücut tarafından sentezlenme yeteneklerine göre de sınıflandırılabilir. Vücut tarafından sentezlenebilen amino asitler esansiyel olmayan amino asitlerve sentezlenemeyenler gerekli amino asitler Buna denir.
Gerekli amino asitler: Bunlar vücut tarafından sentezlenemediği için besinlerden alınması gereken amino asitlerdir. Doku yapımı, enerji üretimi, bağışıklık sistemi ve besin emilimi gibi vücudun önemli süreçlerinde rol oynarlar. Doku yapımında yer alan esansiyel amino asitler valin, lösin, izolösin, leisin, treonin, lizin, fenilalanin, triptofan ve metionittir. Enerji üretiminde rol oynayan esansiyel amino asitler valin, lösin, izolösin ve lösindir. Bağışıklık sisteminin işleyişinde rol oynayan esansiyel amino asitler treonin, lizin, fenilalanin ve triptofandır.
Esansiyel olmayan amino asitler: Vücut tarafından sentezlenebildikleri için dışarıdan alınmasına gerek olmayan amino asitlerdir. Bu amino asitler vücudun ihtiyaç duyduğu miktarda sentezlenir. Esansiyel olmayan amino asitler alanin, glisin, serin, sistein, aspartik asit, glutamik asit, prolin ve fenilalanindir.
Amino Asitlerin Fonksiyonları
Amino asitler vücudumuzda çok çeşitli işlevleri yerine getirir. Bu görevleri şu şekilde sıralayabiliriz:
Protein sentezi: Amino asitler proteinlerin yapı taşlarını oluşturur. Proteinler vücudumuzun temel yapı taşlarından biridir ve vücudumuzda çok çeşitli işlevleri yerine getirir.
Hormon sentezi: Amino asitler hormonların yapı taşlarını oluşturur. Hormonlar vücudumuzun birçok önemli fonksiyonunu kontrol eder.
Enzim sentezi: Amino asitler enzimlerin yapı taşlarını oluşturur. Enzimler vücudumuzda meydana gelen kimyasal reaksiyonları katalize eder.
Nörotransmitter sentezi: Amino asitler nörotransmitterlerin yapı taşlarını oluşturur. Nörotransmiterler sinir hücreleri arasındaki iletişimi sağlar. **Doku yapımı ve
Bir yanıt bırakın