Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik diyet, vücudun enerji kaynağı olarak karbonhidrat yerine yağ yakmasını sağlayan bir diyettir. Bu diyet, günlük karbonhidrat alımının oldukça kısıtlandığı, bunun yerine yağ ve protein alımının artırıldığı bir beslenme şeklidir.
Ketojenik diyet ilk olarak 1920’lerde epilepsi hastalarının tedavisinde kullanılmak üzere geliştirildi. Çalışmalar ketojenik diyetin epilepsi ataklarını azaltmada etkili olduğunu göstermiştir. Günümüzde ketojenik diyet kilo kaybı, diyabet, Alzheimer hastalığı ve kanser gibi çeşitli sağlık sorunlarını tedavi etmek veya önlemek için kullanılıyor.
Ketojenik Diyet Nasıl Uygulanır?
Ketojenik diyetin temel amacı vücudun enerji kaynağı olarak karbonhidrat yerine yağ yakmasını sağlamaktır. Bu nedenle ketojenik diyette günlük karbonhidrat alımının 20 gramın altında tutulması gerekmektedir.
Ketojenik diyetin farklı türleri olsa da en sık kullanılan türü standart ketojenik diyettir. Standart ketojenik diyette günlük enerjinin yaklaşık %75’i yağlardan, %20’si proteinden ve sadece %5’i karbonhidratlardan gelir.
Ketojenik diyette tüketilebilecek besinler şunlardır:
Yağ: Zeytinyağı, tereyağı, fındık, ceviz, avokado, yumurta, et, balık, tavuk Protein: Et, balık, tavuk, yumurta, süt ürünleri
Ketojenik diyette tüketilmemesi gereken besinler şunlardır:
Karbonhidrat açısından zengin besinler: Ekmek, makarna, pirinç, patates, tatlılar, meyveler, baklagiller
Ketojenik diyeti uygularken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
Ketojenik diyete başlamadan önce mutlaka doktora danışmak gerekir. Ketojenik diyete başladıktan sonra vücudun ketoz adı verilen metabolik duruma girmesi için birkaç gün beklemek gerekebilir. Ketojenik diyette yeterli miktarda sıvı tüketmek önemlidir. Ketojenik diyette bazı yan etkiler ortaya çıkabilir. Bu yan etkiler baş ağrısı, yorgunluk, kabızlık ve gazı içerebilir. Bu yan etkiler genellikle birkaç gün içinde kendiliğinden kaybolur.
Ketojenik Diyetin Faydaları
Ketojenik diyetin çeşitli sağlık sorunlarına faydalı olabileceğini gösteren bilimsel çalışmalar mevcut. Bu faydalar şunları içerir:
Kilo kaybı: Ketojenik diyet kilo vermede oldukça etkili bir yöntemdir. Araştırmalar ketojenik diyetin diğer diyetlere göre daha fazla kilo kaybı sağladığını göstermiştir. Diyabet: Ketojenik diyet diyabetin tedavisinde veya önlenmesinde faydalı olabilir. Çalışmalar ketojenik diyetin diyabet kontrolünü iyileştirdiğini ve diyabet riskini azaltabileceğini göstermiştir. Alzheimer hastalığı: Ketojenik diyet Alzheimer hastalığı riskini azaltmada faydalı olabilir. Çalışmalar ketojenik diyetin Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatabildiğini göstermiştir. Kanser: Ketojenik diyet kanserin tedavisinde veya önlenmesinde faydalı olabilir. Çalışmalar ketojenik diyetin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabildiğini göstermiştir.
Ketojenik Diyetin Riskleri
Ketojenik diyetin de bazı riskleri vardır. Bu riskler şunları içerir:
Kalp hastalığı: Ketojenik diyetin kalp hastalığı riskini artırabileceğini gösteren bazı çalışmalar vardır. Ancak bu çalışmalar ketojenik diyetin uzun vadeli etkilerini incelememiştir. Böbrek taşları: Ketojenik diyetin böbrek taşı riskini artırabileceğini gösteren bazı çalışmalar bulunmaktadır. Epilepsi: Ketojenik diyetin bazı epilepsi türlerinde faydalı olabileceğini gösteren bilimsel çalışmalar bulunmaktadır. Ancak ketojenik diyetin diğer epilepsi türlerinde de riskli olabileceğini gösteren çalışmalar da mevcut.
Ketojenik Diyet Kimler İçin Uygun Değildir?
Ketojenik diyet aşağıdaki kişiler için uygun görülmemektedir:
Hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınlar 18 yaş altı çocuklar Karaciğer hastalığı olan kişiler Böbrek hastalığı olan kişiler Kalp hastalığı olan kişiler Şeker hastalığı olan kişiler Ketojenik diyete başlamadan önce bir doktora danışmak gerekir.
**Sonuç olarak bilimsel çalışmalar ketojenik diyetin kilo kaybı, diyabet, Alzheimer hastalığı ve kanser gibi çeşitli sağlık sorunlarına faydalı olabileceğini göstermiştir.
Bir yanıt bırakın