Bir baklagil ürünü olan Guar sakız, koruma fasulyesi olarak bilinen koruma fasulyesi olarak bilinen yiyeceklerin öğütülmesi ve çıkarılması ile ortaya çıkar. “Sakız ı” kelimesi “Sakız ında İngilizce. Guar sakız bir spor salonu şeklinde, bu yüzden bu ismi aldı. Diğer isim yine formu, koruma sakızı veya sakız nedeniyle. Bazı bölgelerde guarana olarak da bilinir. Peki, Guar sakızı nedir Ve nerede kullanılır? Guar Gum adlı gıda katkı maddesinin kullanım alanları, faydaları ve kayıpları…
Guar sakız kullanım alanları
Guar sakızı, süt ve süt ürünlerinde sıklıkla kullanılır.
İşlenmiş gıdalarda birçok katkı maddesi vardır. Guar sakız da bir katkı maddesidir. Biyokimya jargonunda polisakkarit veya uzun zincirle bağlı karbonhidrat olarak tanımlanır. Mannoz ve galaktoz adı verilen şekerlerden oluşarak gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tutarlılığın artması ve raf ömrünü uzatmanın etkileri nedeniyle, birçok alanda kullanılan guar sakız kullanım alanları aşağıdaki gibi listelenebilir:
Et ürünleri içmek Hamur ve sahte ürünlerden sonra gıda ürünleri ve süt ürünleri üretir
“Guar sakızı nedir?” Kullanım alanlarını merak eden ve araştıranlar için, ürünün kullanım alanları böyledir. Buna ek olarak, bu katkı maddesinin özellikle kullanıldığı bazı ürünler dondurma, yoğurt, hazır soslar, glutensiz fırın ürünleri, kahvaltı gevrek ürünleri, paketlenmiş sebze suları, puding, hazır çorba, peynir olarak gösterilebilir.
İçeceklerde yoğunluk ve akışkanlık ve sudaki soğukluk nedeniyle sıklıkla kullanılır.
Hamurun hamur ve fırın ürünlerinde işlenmesini kolaylaştırdığı için tercih edilir, parçalanmayı önler ve kalıplarda oturmayı sağlar.
Dondurmalar üzerindeki sabitleme etkisi, gecikmesi ve yüksek sıcaklık yüksek soğukluk etkileri sayesinde yararlıdır.
İşlenmiş et ürünlerinde, su tutma etkisi ile etin tadını korur, yağlık ve parlaklık sağlar ve depolama sırasında et kaybını önler.
Tüm etkilerinin yanı sıra, guar sakız düşük maliyeti ile çok tercih edilen bir katkı maddesidir.
Guar Gum Faydaları
Gıdalarda kullanılan katkı maddeleri genellikle toplumda iyi bilinmemektedir. Yiyecekleri koruyan, raf ömrünü uzatan ve görsel cazibe sağlayan katkı maddeleri, içerdiği zararlı bileşenler nedeniyle vücuda zarar veren ürünler olarak görülür. Guar sakız, herhangi bir katkı maddesi gibi, hem yararlı hem de zararlı etkilere sahiptir. Guar sakızının faydaları aşağıdaki gibi tanımlanabilir:
Sindirim sistemini hafifletir, çünkü lif açısından yüksek bir gıda maddesidir. Kabızlığı önler. Havadaki zararlı bakterileri azaltır ve prebiyotik görevi görür. Kan şekerini azaltmaya hizmet eder, çünkü şekerin emilimini yavaşlatır. Böylece, karaciğer safra asidi üretmek için kolesterol kullanır. İyi bir diyete ek olarak kullanıldığında kilo kaybı sağlar ve iştah kontrolü altında yardımcı olur; Doygunluk hissini arttırır.
Özet “Guar sakızı nedir Ve faydalar nelerdir? “Merak edenler için bu katkı maddesi, kan şekeri, kolesterol ve kilo kontrolü üzerindeki olumlu etkileri ile öne çıkıyor.
Guard Sakız Zararları
Yoğun guar sakız tüketimi mide problemlerine neden olabilir.
Her katkı maddesinde olduğu gibi, guar sakızı yüksek miktarda kullanımda vücuda zarar verebilir. İhtiyaçtan daha fazla alınan guar sakız, vücudu kötü bir şekilde etkileyecektir. Temelde bir katkı maddesi olduğu ve kullanımının üreticiye odaklandığı unutulmamalıdır.
90’larda salınan bir kilo kaybı ilacı, doygunluk hissini artırmak için aşırı miktarda guar sakızı içeriyordu. Midede 20 kata kadar şişkinlik yaratacak bir miktar guar sakızı içeren bu ilaç kısa sürede yasaklandı. Özofagus ve ince bağırsağı kullanan bazı insanlar neden oldu. Ayrıca ölüm vakaları da vardı ve FDA (Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi) kilo verme ürünlerinin guar sakızı içermesini yasakladı.
Bazı araştırmalara göre, soya alerjisi olan kişilerde ve guar tohumlarına maruz kalan insanlarda koruma duyarlılığı tespit edildi. Bu alerjik reaksiyonlara neden oldu.
Guar Sakız Yan Etkileri
Aşırı tüm katkı maddeleri insan ve hayvan sağlığı için zararlıdır. Guar sakız yan etkileri, aşırı kullanım nedeniyle birçok yönden de ortaya çıkabilir. Aşırı kullanım sonucunda, vücuttaki gaz, ishal, şişkinlik ve kramplar gibi sindirim sorunlarına neden olur. Buna ek olarak, çok hızlı tepki verirse ve sıvı ile birleşirse, spor salonu yapısı nedeniyle boğulma ve tıkanma gibi tehlikelere neden olur.
Guar sakız bazı cisimlerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu madde alerjilere neden olduğunda, vücutta olumsuz reaksiyon ve nefes alma zorluğu, kızarma, kaşıntı, astım gibi yan etkilere neden olur.
Guar sakızı nasıl kullanılır?
Kontrol altında tutulması gereken guar sakız, az miktarda tüketilmelidir. Piyasada çok çeşitli Guar Gum ürünleri vardır. Tercih ettiğiniz ürünü aradığınızdan emin olun ve mümkün olduğunca saf koruma içeren daha az bileşen ürün kullanın. Yiyeceklere kıvam, doku, stabilite ve uzun kullanım süreleri eklemek için keten tohumu, chia tohumu, püre, hindistancevizi sütü gibi doğal ürünlere de yönelebilirsiniz. Tercihiniz bir guar olacaksa, bir guar sakızının nasıl kullanılacağına bakalım.
Her şeyden önce, güvenilir bir ürün satın aldığınızdan emin olun. Düşük bileşen, ince guar tozu ile seçin. Yapacağınız ürüne göre değişen guar sakız kullanımı, miktar ve öncelik açısından değişecektir. Dondurma ve kek doldurma gibi soğuk yiyeceklerde tutarlılık ve çözünme için daha yaygın olarak tercih edilir. Yüksek asit içeriğine sahip ürünlerde, doku kaybına neden olacağı için kullanılması önerilmez.
Guar Sakız Kullanım Miktarı
Guar sakız, günlük kullanım en fazla 15 gram olmalıdır
Sağlık sorunlarına neden olduğu bilinen guar sakızının kullanım miktarı hakkında dikkate alınması gereken bir içeriğe sahiptir. Su ile temas halinde çözülen ve şişmeye yanıt veren bu ürün, aşırı miktarda kullanımda yemek borusuna ve ince bağırsak tıkanmasına yol açabilir. Bu nedenle, son araştırmalara göre, günlük kullanım en fazla 15 gram olmalıdır. Bu sınıra kadar ciddi bir yan etki yoktu.
Bununla birlikte, 15 gram, gaz, şişkinlik, ishal, mide krampları ve benzeri sindirim sistemi problemlerinin derhal sonlandırılması önerilir.
Guar Sakız Fiyatı
Pazar, farklı markaların farklı bileşenlerine sahip guar sakız ürünleri içeriyor. “Guar sakızı nedir? “ Sorunun cevabı tek olmasına rağmen, farklı içeriğe sahip çok fazla ürün var. Özellikle, kalitede tehlikeye atılmaması gereken guar sakız kaliteye göre değişir.
Ürünü ilk kez satın alırsanız ve daha önce güvenilir bir satıcı veya kaynağı bilmiyorsanız, markayı ve üreticiyi araştırdığınızdan emin olun. Guar sakız ürününüzün yüksek kaliteli hammaddeler içerdiğinden, ince bir toz formunda sattığından, organik ve daha az bileşen içerdiğinden emin olun.
İnternette 50 gram deneme paketinden 25 kilogram stok ürününe kadar birçok seçenek vardır. İsterseniz, sindirim sisteminiz için en uygun ürünü bulana kadar deneme paketlerini seçebilirsiniz. Böylece, az miktarda kullanım ve zararsız denemelerle doğru ürünü bulabilirsiniz.
“Guar sakızı nedir?” İnsanların dikkat etmesi gereken en önemli nokta, ürün ne kadar yüksek olursa olsun, yüksek miktarlarda kullanılmamalıdır. Günlük kullanım 15 gramı geçmemeli, soğuk ürünlere katılmayı tercih edilmelidir. Guar sakız takviyesi bir gıda değil, bir katkı maddesidir ve bu kullanımının amacı olmalıdır.
Sık sorulan sorular
Guar sakızı zararlı mı?
Guar sakızı olarak da bilinen yiyecekler, aşırı tüketimde özellikle zararlı olabilir. Buna ek olarak, Guar Sakızında bulunan diyet hapları, tehlikeli olduğu gerekçesiyle ABD’de yasaklanmıştır.
Guar sakızı doğal mı?
Evet. Bitkisel kökenin tutarlılık arttırıcısı, ham proteinin yaklaşık %42’sinden oluşur.
Guar gluten içeriyor mu?
Hayır. Guar sakız gluten, tutarsız artırıcılar arasında en çok tercih edilen ürünlerden biridir.
Bir yanıt bırakın